תבשיל ביצים ובטטה עם חומוס ופטה

מצרכים

• בטטות מבושלות3 יחידות
• חומוס מבושל250 גרם
• תרד קצוץ1 חופן גדול
• בצל ירוק קצוץ2 יחידות
• גבינת פטה מפוררת1 חופן
• ביצים טרופות ומתובלות5 יחידות

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מבשלים את הבטטות עד שהן רכות.
3. מרפדים תבנית לחם בנייר אפייה ומוסיפים את הבטטות המבושלות. מועכים אותן בעזרת תחתית כוס או ספל.
4. אופציונלי: אופים את בסיס הבטטה כ-25 דקות לקבלת בסיס פריך במיוחד.
5. מוסיפים על הבסיס את החומוס, התרד הקצוץ, הבצל הירוק, הפטה המפוררת והביצים הטרופות.
6. אופים 25-30 דקות עד שהביצים מתייצבות ומגישים.

טיפים

• לבסיס פריך במיוחד אופים את שכבת הבטטה המעוכה כ־25 דקות לפני הוספת שאר המרכיבים.
• ניתן להחליף גבינת פטה בגבינת בולגרית מפוררת ולשמור על אופי חלבי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין תבשיל ביצים ובטטה עם פטה?

בערך 60 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את התבשיל מראש?

ניתן לאפות מראש ולשמור במקרר, ולחמם לפני ההגשה. מומלץ לאפות את שלב הביצים סמוך להגשה לתוצאה טובה יותר.

האם ניתן להשתמש בבטטות טריות שלא בושלו מראש?

יש לבשל את הבטטות עד שהן רכות לפני ריפוד התבנית, כפי שמפורט בשלבי ההכנה.

עוד ארוחות בוקר