פריטטה בטטה, תרד ופטה

מצרכים

• בטטה גדולה, פרוסה דק1 יחידה
• תרד טרי, קצוץ2 חופנים גדולים
• גבינת פטה מפוררת2 כף
• עגבניות שרי, חצויות1 חופן גדול
• ביצים גדולות, טרופות ומתובלות היטב7 יחידות

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מרפדים תבנית לוף בנייר אפייה ומסדרים שכבת פרוסות בטטה בתחתית.
3. מפזרים מעל תרד קצוץ וגבינת פטה מפוררת.
4. מוסיפים שכבה נוספת של פרוסות בטטה.
5. מוסיפים עוד תרד, פטה ועגבניות חצויות.
6. יוצקים את הביצים הטרופות והמתובלות מעל, ומוודאים שהן מתפזרות באופן אחיד.
7. אופים 45 עד 55 דקות עד שהביצים מתייצבות והכל מוזהב.

טיפים

• כדי שפרוסות הבטטה יהיו אחידות, מומלץ לפרוס אותן עם מנדולינה.
• הפריטטה ניתנת לאחסון במקרר עד יומיים ומחוממת בתנור לפני ההגשה.
• ניתן להחליף גבינת פטה בגבינת בולגרית מפוררת תוך שמירה על הכשרות החלבית.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פריטטה בטטה תרד ופטה?

בערך 65 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את הפריטטה מראש?

כן, אפשר לאפות מראש ולשמור במקרר. מחממים לפני ההגשה בתנור על 180 מעלות עד שמתחממת מחדש.

אפשר להחליף את התרד הטרי בתרד קפוא?

אפשר, אך יש לסחוט היטב את התרד הקפוא לאחר הפשרה כדי שהפריטטה לא תצא רטובה.

עוד ארוחות בוקר