פריטטה בטטה

מצרכים

• ביצים גדולות, טרופות8 יחידות
• גבינת קוטג'200 גרם
• בטטה, פרוסה דק1 יחידה
• תרד טרי2 חופנים גדולים
• בצל סגול, קצוץ דק0.5 יחידה
• גבינת פטה, מפוררת100 גרם
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. טורפים את הביצים בקערה או בכד, ומערבבים פנימה את גבינת הקוטג'. מניחים בצד.
3. בתבנית חסינת תנור, מסדרים שכבה של פרוסות בטטה, תרד, בצל סגול וגבינת פטה. חוזרים על הסידור שכבה נוספת.
4. מתבלים במלח ופלפל.
5. מערבבים שוב את תערובת הביצים ויוצקים מעל הירקות, תוך וידוא שהנוזל מכסה הכל באופן אחיד.
6. אופים בתנור 35-40 דקות עד שהפריטטה מוכנה.
7. פורסים ל-4 חתיכות ומגישים.

טיפים

• פורסים את הבטטה דק ככל האפשר כדי שתתרכך באופן אחיד בזמן האפייה.
• ניתן להכין את הפריטטה מראש ולחמם בתנור לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פריטטה בטטה ותרד?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להחליף את גבינת הפטה בגבינה אחרת?

ניתן להשתמש בגבינה צהובה מגוררת או בגבינת ריקוטה במקום פטה, תוך שמירה על אופי החלבי של המנה.

איך שומרים פריטטה שנותרה?

שומרים בכלי אטום במקרר. מחממים פרוסות בתנור לפני ההגשה.

עוד ארוחות בוקר