פנקייקים אווריריים במיוחד

מצרכים

• קמח1 כוס
• אבקת אפייה1 כפית
• סוכר2 כף
• מלחקמצוץ
• חלב0.75 כוס
• ביצה1 יחידה
• חמאה מומסת2 כף
• תמצית וניל0.5 כפית

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח.
2. בקערה נפרדת מערבבים את החלב, הביצה, החמאה המומסת ותמצית הוניל.
3. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים בעדינות עד לקבלת בלילה אחידה. לא לערבב יתר על המידה.
4. מחממים מחבת על אש בינונית ומשמנים קלות.
5. יוצקים כף גדולה של בלילה למחבת ומבשלים עד שמופיעות בועות על פני הפנקייק.
6. הופכים ומבשלים עוד דקה-שתיים עד שהפנקייק זהוב משני הצדדים.
7. מגישים חם עם ממרח או פרי לפי הטעם.

טיפים

• חשוב לא לערבב את הבלילה יתר על המידה כדי שהפנקייקים יישארו אווריריים.
• אפשר להחליף חמאה מומסת בשמן קוקוס ועדיין לשמור על מרקם דומה.
• ניתן לאחסן פנקייקים שנותרו במקרר ולחמם במחבת לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פנקייקים אווריריים?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים מתי להפוך את הפנקייק?

הופכים כשמופיעות בועות על פני הפנקייק ושוליו מתחילים להיראות יבשים.

האם אפשר להכין את הבלילה מראש?

עדיף להכין את הבלילה סמוך לאפייה כדי שאבקת האפייה תשמור על כוחה ותתרום לאווריריות.

עוד גרסאות של פנקייקים אווריריים

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד ארוחות בוקר