קרפ צרפתי מ-5 מרכיבים

מצרכים

• קמח1 כוס
• חלב1 כוס
• ביצים2 יחידות
• סוכר2 כפות
• שמן2 כפות

אופן ההכנה

1. טורפים את כל המרכיבים בקערה, או טוחנים בכוס בלנדר, עד לקבלת בלילה חלקה.
2. מחממים מחבת על חום בינוני.
3. בעזרת מצקת יוצקים שלולית של בלילה במרכז המחבת.
4. עם גב המצקת משטחים את השלולית לקרפ דק.
5. מטגנים עד שנוצרות בועות קטנות על פני השטח.
6. הופכים את הקרפ וממתינים עוד חצי דקה עד דקה.
7. מורידים לצלחת הגשה וחוזרים על הפעולה עם יתר הבלילה.
8. מגישים עם מילוי לבחירה.

טיפים

• ניתן להכין את הבלילה מראש ולשמור במקרר עד יום לפני הכנת הקרפים.
• אם הקרפ נדבק למחבת, אפשר להוסיף מעט שמן לבלילה או לשמן קלות את המחבת בין קרפ לקרפ.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קרפ צרפתי קלאסי?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך שומרים קרפים שהוכנו מראש?

מניחים את הקרפים בערימה עם נייר אפייה בין שכבה לשכבה ושומרים בכלי אטום במקרר.

אפשר להכין את הבלילה בלנדר?

כן, אפשר לטחון את כל המרכיבים בכוס בלנדר עד לקבלת בלילה חלקה, בדיוק כמו הטריפה בקערה.

עוד ארוחות בוקר