33 מתכונים · 7 מוכנים תוך 30 דקות
אוסף של 33 מתכונים אשכנזיים, מלביבות תפוחי אדמה קריספיות ועוגת שטרויזל תפוחים ועד חמין צ'ולנט בשרי ורוגלך בצק בריוש שוקולד. רוב המתכונים חלביים, 12 פרווה ו־3 בשריים, כך שקל למצוא משהו מתאים לכל ארוחה. שבעה מתכונים מוכנים תוך כ־30 דקות, והזמן החציוני הוא כ־60 דקות.
החלק הגדול באוסף הוא מתוקים אפויים: עוגת דבש לחה, עוגת דבש פרווה, עוגת דבש רסק תפוחים, עוגת שטרויזל תפוחים, קרפטקה עוגת פחזנייה, עקיצת הדבורה עוגה ושטרודל תפוחים מבצק עלים. לצדם רוגלך בכמה גרסאות: רוגלך שוקולד ביתי, מיני רוגלך קקאו, רוגלך ללא סוכר וחלב ורוגלך בצק בריוש שוקולד.
לביבות תפוחי אדמה קריספיות ולביבות תפוחי אדמה מטוגנות הן הגרסה המלוחה הקלאסית, ואילו סירניקי לביבות גבינה ולביבות מתוקות לחנוכה הן אפשרויות מתוקות יותר. קוגל תפוחי אדמה ובטטה משלים את הקטגוריה עם תבשיל אפוי שמוגש כתוספת או כמנה עצמאית.
שלוש המנות הבשריות באוסף הן חמין צ'ולנט בשרי, פסטרמה קורנד ביף תוצרת בית ופטה כבד עוף למריחה. סלט מלפפונים גרמני גורקן זלאט וסלט ביצים עם בצל מקורמל מצטרפים כתוספות פרווה שמתאימות לצד ארוחה בשרית.
באוסף תמצאו חמין צ'ולנט בשרי, קוגל תפוחי אדמה ובטטה וחלה לראש השנה, שהם מנות שבת ומועד מסורתיות.
כן, 12 מתכונים באוסף הם פרווה, ביניהם קרם שניט פרווה, קרמשניט אישי פרווה ועוגת דבש פרווה.
שבעה מתכונים באוסף מוכנים תוך כ־30 דקות. הזמן החציוני של שאר המתכונים הוא כ־60 דקות.
באוסף ארבע גרסאות: רוגלך שוקולד ביתי, מיני רוגלך קקאו, רוגלך ללא סוכר וחלב ורוגלך בצק בריוש שוקולד.
לביבות מתוקות לחנוכה, לביבות תפוחי אדמה קריספיות ולביבות תפוחי אדמה מטוגנות הן הבחירה הטבעית לחג.