לחמניות עדשים אדומות ללא קמח

מצרכים

• עדשים אדומות150 גרם
• מלח1 כפית
• שמן זית2 כפות
• מים100 מ"ל
• פסיליום4 כפות
• אבקת אפייה1 שקית

אופן ההכנה

1. להשרות את העדשים האדומות לפחות שעתיים, ועדיף למשך הלילה.
2. לסנן את העדשים ולטחון אותן עם המים לתערובת חלקה בבלנדר.
3. לשפוך את התערובת לקערה ולהוסיף מלח, שמן זית, פסיליום ואבקת אפייה. לערבב היטב.
4. להשאיר את התערובת למנוחה של 10 דקות כדי שהפסיליום יתנפח.
5. לשמן קלות את הידיים בשמן ולגלגל כדורים מהתערובת.
6. לסדר את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. לאפות ב-180 מעלות כ-25 דקות.

טיפים

• מומלץ להשרות את העדשים למשך הלילה לתוצאה חלקה יותר בטחינה.
• ניתן לאחסן את הלחמניות האפויות בקופסה אטומה במקרר עד כמה ימים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין לחמניות עדשים אדומות ללא קמח?

בערך 155 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את הלחמניות לאחר האפייה?

ניתן להקפיא את הלחמניות לאחר שהתקררו לחלוטין. יש לשמור אותן בשקית סגורה ולחמם לפני ההגשה.

מה תפקיד הפסיליום במתכון?

הפסיליום משמש כחומר קושר במקום קמח. חשוב להמתין 10 דקות לאחר הערבוב כדי שיתנפח ויאחד את התערובת.

עוד לחמים ולחמניות