טורטייה עדשים אדומות טבעונית וללא גלוטן

מצרכים

• עדשים אדומות1 כוס
• מים1.5 כוס
• שמן זית1 כף
• מלחלפי הטעם

אופן ההכנה

1. משרים את העדשים האדומות במים למשך לפחות שעה, ואז מסננים.
2. מעבירים את העדשים המושרות לבלנדר עם המים, שמן הזית והמלח, וטוחנים לבלילה חלקה.
3. מחממים מחבת שטוחה על אש בינונית ומשמנים קלות.
4. יוצקים כמות מבלילה למחבת ומפזרים לעיגול דק.
5. מבשלים כ-2 דקות עד שהשוליים מתחילים להתנתק, הופכים ומבשלים דקה נוספת.
6. חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה.

טיפים

• חשוב לסנן היטב את העדשים לאחר ההשרייה כדי שהבלילה לא תהיה דלילה מדי.
• ניתן לשמור את הטורטיות הקרות בקופסה אטומה במקרר ולחמם במחבת לפני הגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין טורטייה עדשים אדומות?

בערך 75 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הבלילה מראש?

אפשר לטחון את הבלילה מראש ולשמור אותה במקרר בקופסה אטומה. מומלץ לערבב לפני השימוש.

מה קורה אם הבלילה לא מתפשטת בקלות במחבת?

אם הבלילה סמיכה מדי, אפשר להוסיף מעט מים ולטחון שוב עד לקבלת מרקם נוזלי יותר שמתפשט בקלות.

עוד לחמים ולחמניות