לביבות כרוב, בצל ופטרוזיליה דיאטטיות

מצרכים

• כרוב קטן1 יחידה
• פטרוזיליה1 חופן
• בצל קטן1 יחידה
• ביצים4 יחידות
• גבינה בולגרית170 גרם
• קמח כוסמין50 גרם
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם
• אבקת שוםלפי טעם
• צ'ילילפי טעם
• ספריי שמןלפי טעם

אופן ההכנה

1. מאדים את הכרוב במיקרוגל עד שהוא מתרכך.
2. טוחנים את הכרוב המאודה יחד עם הבצל והפטרוזיליה.
3. מוסיפים את הביצים בהדרגה ובודקים שהתערובת מתגבשת היטב.
4. מוסיפים את הגבינה הבולגרית, קמח הכוסמין, מלח, פלפל, אבקת שום וצ'ילי ומערבבים.
5. מחממים מחבת ומרססים ספריי שמן.
6. יוצרים עיגולים עם כף ומניחים במחבת.
7. מכסים את המחבת וממתינים כמה דקות עד שהלביבות מתייצבות.
8. הופכים לצד השני וממתינים עוד 2 עד 3 דקות.
9. מוציאים ומגישים. המתכון מניב כ-27 לביבות.

טיפים

• ניתן לטחון את הכרוב גס יותר לקבלת מרקם עם נגיסות.
• אפשר להחליף גבינה בולגרית בגבינת פטה חלבית לאותה קסרות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין לביבות כרוב וגבינה בולגרית?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־27 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר?

ניתן להכין את התערובת מראש ולשמור אותה בקירור עד הטיגון, אך כדאי לבדוק לפני שימוש שהיא לא שחררה נוזלים רבים מדי.

האם ניתן להקפיא את הלביבות לאחר הטיגון?

ניתן להקפיא את הלביבות לאחר הצינון ולחמם במחבת או בתנור לפני ההגשה.

עוד מנות ירקות