לביבות תירס עם גבינה נמתחת

מצרכים

• גרעיני תירס מסוננים מנוזלים2 כוסות
• קמח0.5 כוס
• שמנת חמוצה100 גרם
• מוצרלה מגורדת0.5 כוס
• ביצה1 יחידה
• מלחלפי הטעם
• פלפללפי הטעם
• עירית קצוצהלפי הטעם
• שמן לטיגוןלפי הצורך

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל המצרכים (גרעיני תירס, קמח, שמנת חמוצה, מוצרלה מגורדת, ביצה, מלח, פלפל ועירית קצוצה) בקערה גדולה
2. מחממים שמן רותח במחבת
3. יוצרים לביבות מהתערובת ומטגנים במחבת עד לקבלת צבע זהוב משני הצדדים
4. מגישים חמים עם שמנת חמוצה או כל מטבל לבחירה

טיפים

• מסננים היטב את גרעיני התירס מנוזלים לפני הערבוב כדי שהבלילה לא תהיה רטובה מדי.
• ניתן להחליף מוצרלה בגבינה צהובה מגורדת לטעם שונה תוך שמירה על מרקם נמתח.
• מטגנים על להבה בינונית כדי שהלביבות יתבשלו פנימה לפני שמשחימות מבחוץ.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין לביבות תירס עם גבינה?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את הבלילה מראש?

אפשר לערבב את הבלילה מראש ולשמור במקרר, אך מומלץ לטגן את הלביבות סמוך להגשה כדי לשמור על מרקמן.

אפשר להקפיא את הלביבות לאחר הטיגון?

אפשר להקפיא לביבות מטוגנות ולחמם בתנור לאחר מכן, אך המרקם עלול להשתנות מעט לאחר ההקפאה.

עוד מנות ירקות