גלידת בצק עוגיות

מצרכים

• חלב מלא2 כוסות
• סירופ מייפל3 כפות
• תמצית וניל1 כפית
• תמצית שקדים1 קמצוץ
• קמח שקדים0.5 כוס
• חמאה מומסת2 כפות
• סוכר לבן1 כף
• סוכר חום2 כפות
• חלב0.5 כף
• תמצית וניל0.25 כף
• שוקולד צ'יפס2 כפות

אופן ההכנה

1. הכנת בסיס הגלידה: ערבבו יחד חלב מלא, סירופ מייפל, תמצית וניל וקמצוץ תמצית שקדים עד לתערובת אחידה.
2. יצקו את תערובת הגלידה לכלי של מכונת הגלידה (Ninja Creami) והכניסו למקפיא למשך לפחות 24 שעות.
3. הכנת בצק העוגיות האכיל: ערבבו קמח שקדים, חמאה מומסת, סוכר לבן, סוכר חום, חלב ותמצית וניל עד לתערובת אחידה.
4. הוסיפו שוקולד צ'יפס לבצק וערבבו קלות.
5. הכניסו את בצק העוגיות למקרר לחצי שעה להתייצבות.
6. הוציאו את כלי הגלידה מהמקפיא ועבדו אותו במכונת Ninja Creami לפי הוראות היצרן.
7. לאחר שהגלידה מוכנה, ערבבו פנימה את בצק העוגיות ואת שוקולד הצ'יפס.
8. הגישו מיד או החזירו למקפיא לדקות ספורות לפני ההגשה.

טיפים

• בצק העוגיות יכול להיות מוכן מראש ולהישמר במקרר חצי שעה לפני הערבוב לגלידה.
• לאחר הכנת הגלידה במכונה, אפשר להחזיר למקפיא לדקות ספורות לפני ההגשה לקבלת מרקם יציב יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין גלידת בצק עוגיות?

בערך 1470 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את קמח השקדים בבצק העוגיות?

המתכון מציין קמח שקדים ספציפית לבצק האכיל. שימוש בקמח אחר עשוי לשנות את המרקם והטעם.

כמה זמן אפשר לשמור את הגלידה המוכנה במקפיא?

המתכון אינו מציין זמן אחסון מרבי. מומלץ לאחסן בכלי אטום במקפיא ולצרוך בהקדם לאיכות מיטבית.

עוד גרסאות של גלידת בצק עוגיות

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד קינוחים