עוגת ביסקוויטים פררו רושה

מצרכים

• ביסקוויטים לבן וחום1 חבילה
• חלב לטבילהלפי הצורך
• ממרח פררו רושהלפי הטעם
• שמנת להקצפה500 מ"ל
• גבינה שמנת3 כפות
• אינסטנט פודינג1 שקית
• אבקת סוכר1 כף
• שוקולד לבן100 גרם
• שמנת להקצפה לציפוי50 מ"ל
• ממרח פררו רושה לציפוי2 כפות
• אגוזי ברס לקישוטלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מכינים את הקרם: מקציפים יחד שמנת להקצפה, גבינה שמנת, שקית אינסטנט פודינג ואבקת סוכר עד לקבלת קרם יציב ואוורירי.
2. בתבנית חד פעמית מסדרים שכבת ביסקוויטים טבולים בחלב.
3. מורחים שכבת קרם מעל הביסקוויטים ומזלפים מעל ממרח פררו רושה.
4. ממשיכים לסדר שכבות חוזרות של ביסקוויטים טבולים בחלב, קרם וממרח פררו רושה.
5. מסיימים בשכבת ביסקוויטים עליונה.
6. מכינים את הציפוי: ממיסים יחד שוקולד לבן, שמנת וממרח פררו רושה עד לקבלת ציפוי חלק.
7. יוצקים את הציפוי מעל העוגה ומפזרים אגוזי ברס מסביב.
8. מכניסים למקרר לכמה שעות, מומלץ ללילה שלם. מגישים קר.

טיפים

• מומלץ להכין את העוגה לילה לפני ההגשה כדי שהשכבות יתייצבו היטב.
• שומרים את העוגה מכוסה במקרר עד יומיים.
• ניתן להחליף את השוקולד הלבן בציפוי בשוקולד חלב תוך שמירה על כשרות חלבי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת ביסקוויטים פררו רושה?

בערך 480 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהקרם הגיע למרקם הנכון?

מקציפים את השמנת, הגבינה, הפודינג ואבקת הסוכר עד שהקרם יציב ואוורירי ולא נוזלי.

האם אפשר להקפיא את העוגה?

המתכון אינו מציין הקפאה, ולכן מומלץ לשמור את העוגה במקרר בלבד ולצרוך אותה תוך יומיים.

עוד קינוחים