כרובית אפויה בציפוי קריספי וטעים

מצרכים

• כרובית, מפורקת לפרחים1 ראש
• מיונז2 כפות
• קמח2 כפות
• פפריקה מתוקה1 כפית
• תיבול פילדלפיה1 כפית
• חרדל1 כפית
• פלפל שחור1 קורט
• מלח1 כפית שטוחה
• אבקת שום1 קורט
• מיםלפי הצורך

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.
2. בקערה גדולה מערבבים היטב את המיונז, הקמח, הפפריקה המתוקה, תיבול פילדלפיה, החרדל, הפלפל השחור, המלח ואבקת השום.
3. מוסיפים מים בהדרגה ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה בעלת מרקם משחתי.
4. מוסיפים את פרחי הכרובית לקערה ומערבבים היטב כך שכל הפרחים מצופים בבלילה.
5. מסדרים את פרחי הכרובית על תבנית מרופדת בנייר אפייה בשכבה אחת.
6. אופים בתנור שחומם מראש למשך 30 עד 40 דקות, עד שהכרובית זהובה וקריספית.

טיפים

• כדי לקבל ציפוי אחיד, יש לוודא שכל פרח מכוסה היטב בבלילה לפני הסידור בתבנית.
• חשוב לסדר את הפרחים בשכבה אחת ולא לצופף כדי שהכרובית תתפזר ולא תתאדה.
• ניתן להחליף את המיונז במיונז טבעוני ולשמור על אותו סוג כשרות פרווה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין כרובית אפויה קריספית?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהכרובית מוכנה?

הכרובית מוכנה כשהיא זהובה וקריספית, לאחר אפייה של בין 30 ל־40 דקות בטורבו 180 מעלות.

האם אפשר להכין את הכרובית מראש?

ניתן לצפות את הפרחים בבלילה מראש ולשמור במקרר, ולאפות סמוך להגשה כדי לשמור על הקריספיות.

עוד מנות ירקות