סלט כרוב סגול ולבן

מצרכים

• כרוב לבן פרוס דק0.25 ראש
• כרוב סגול פרוס דק0.25 ראש
• גזר מגורד1 יחידה
• גרעיני תירס1 כוס
• פטרוזיליה קצוצה4 ענפים
• שמיר קצוץ4 ענפים
• שיני שום2 יחידה
• מיץ לימון0.5 לימון
• מיונז4 כפות
• מלח0.5 כפית
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם

אופן ההכנה

1. פורסים את הכרוב הלבן והסגול לפרוסות דקות מאוד.
2. מגררים את הגזר.
3. קוצצים את הפטרוזיליה ואת השמיר.
4. מניחים את כל החומרים בקערה גדולה: כרוב לבן, כרוב סגול, גזר, גרעיני תירס, פטרוזיליה, שמיר ושיני שום.
5. מוסיפים מיץ לימון, מיונז, מלח ופלפל שחור גרוס.
6. מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

טיפים

• ניתן להכין את הסלט עד כמה שעות מראש ולשמור במקרר, הכרוב מתרכך ומשתבח.
• אפשר להחליף את המיונז ביוגורט לגרסה קלה יותר תוך שמירה על גדר פרווה.
• כדי לקבל כרוב רך יותר, מומלץ לגבב קלות עם מעט מלח ולסחוט לפני הערבוב.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט כרוב סגול ולבן?

בערך 15 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך שומרים את הסלט ולכמה זמן הוא נשמר?

שומרים בקופסה סגורה במקרר. הסלט טעים גם למחרת, אם כי הכרוב מתרכך עם הזמן.

האם אפשר להכין את הסלט בלי שום?

כן, אפשר להשמיט את השום ולקבל טעם עדין יותר. שאר חומרי הסלט נשארים ללא שינוי.

עוד סלטים