שניצל טופו לתינוקות ולכל המשפחה

מצרכים

• טופו400 גרם
• ביצה1 יחידה
• פירורי לחם1 כוס
• אבקת שום0.5 כפית
• פפריקה מתוקה0.5 כפית
• אורגנו0.5 כפית
• שומשום0.25 כוס
• שמן זיתלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות, על חום עליון ותחתון.
2. מייבשים היטב את הטופו בעזרת מגבת נקייה או נייר סופג, וחותכים לרצועות בצורת אצבעות.
3. טורפים את הביצה בקערה אחת. בקערה נפרדת מערבבים את פירורי הלחם, התבלינים והשומשום.
4. טובלים כל רצועת טופו בביצה ולאחר מכן בתערובת פירורי הלחם, עד לציפוי מכל הצדדים.
5. משמנים תבנית במעט שמן זית ומסדרים עליה את רצועות הטופו. מזלפים מעט שמן זית גם מעל הטופו.
6. אופים במשך כ-15 עד 20 דקות, עד שהשניצלים מזהיבים והציפוי הופך לפריך.

טיפים

• יש לייבש את הטופו היטב לפני הציפוי כדי שהציפוי יידבק ויהיה פריך.
• ניתן להחליף פירורי לחם רגילים בפירורי פנקו לציפוי פריך יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שניצל טופו אפוי?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך שומרים את שניצלי הטופו לאחר האפייה?

שומרים בכלי אטום במקרר. לחימום מחדש מומלץ להחזיר לתנור כדי לשמור על הפריכות.

האם ניתן להכין את הציפוי מראש?

ניתן לערבב את תערובת פירורי הלחם, התבלינים והשומשום מראש ולשמור בכלי סגור עד השימוש.

מתכונים דומים שכדאי לנסות