עראיס טונה חיטוב

מצרכים

• פחיות טונה במים2 פחיות
• פיתה כוסמין110 גרם
• בצל סגול40 גרם
• כוסברה20 גרם
• מיונז דל שומן15 גרם
• סרירצ׳ה10 גרם
• פפריקה אדומה1 כפית
• תבלין פיצה1 כפית
• אבקת שום1 כפית
• סומקלפי הטעם
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• שמן זיתריסוס קטן
• מלפפון חמוץ בחומץ200 גרם

אופן ההכנה

1. קוצצים דק את הבצל הסגול והכוסברה ומכניסים לקערה.
2. מוסיפים את הטונה המסוננת, המיונז, הסרירצ׳ה וכל התבלינים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. לוקחים את חצאי הפיתות ודוחסים לכל אחד 2 עד 3 כפות מהתערובת. מהדקים היטב פנימה כדי שהמילוי לא יתפרק.
4. מרססים מעט שמן זית מלמעלה על הפיתות הממולאות.
5. מכניסים לאייר פרייר ל-5 דקות על 190 מעלות. לחלופין, מכניסים לתנור על אותה טמפרטורה לכ-10 דקות, עד שהפיתות קראנצ׳יות וטיפה שחומות בקצוות.
6. מגישים עם מלפפונים חמוצים בצד וסרירצ׳ה נוספת למי שאוהב חריף.

טיפים

• מסננים את הטונה היטב לפני הערבוב כדי שהמילוי לא יהיה נוזלי ולא יתפרק בתוך הפיתה.
• לאחר הכנה ניתן לשמור את תערובת הטונה במקרר עד יום מראש ולמלא את הפיתות לפני האפייה.
• אפשר להחליף את הסרירצ׳ה בכל רוטב חריף אחר לפי הטעם מבלי לשנות את אופי המתכון.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עראיס טונה?

בערך 15 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־1 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את העראיס בתנור רגיל במקום אייר פרייר?

כן, מכניסים לתנור על 190 מעלות לכ־10 דקות עד שהפיתות קראנצ׳יות וטיפה שחומות בקצוות.

אפשר להכין יותר ממנה אחת?

כן, כופלים את כמויות החומרים לפי מספר המנות הרצוי. זמן האפייה נשאר זהה כל עוד הפיתות לא מונחות אחת על גבי השנייה.

עוד גרסאות של עראיס טונה

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד חטיפים ונשנושים