עוגיות קינדר

מצרכים

• חמאה רכה160 גרם
• סוכר חום כהה100 גרם
• סוכר לבן90 גרם
• ביצה גדולה1 יחידה
• קמח280 גרם
• קורנפלור10 גרם
• אבקת סודה לשתייה1 כפית
• מלחקורט
• אצבעות קינדר14 יחידה

אופן ההכנה

1. חותכים את אצבעות הקינדר לריבועים ומניחים בצד.
2. בקערה או במיקסר עם וו גיטרה מקרימים יחד חמאה רכה, סוכר חום וסוכר לבן.
3. מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים קמח, קורנפלור, אבקת סודה לשתייה, קורט מלח וחתיכות הקינדר ומערבבים לאיחוד. אם מכינים ביד, מומלץ לאחד את הבצק עם הידיים בשלב זה.
5. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
6. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
7. לאחר הקירור יוצרים כדורי בצק במשקל כ-60 גרם כל אחד ומסדרים בתבנית עם מרווחים ביניהם.
8. אופים כ-10 עד 14 דקות, עד שהצדדים מעט מזהיבים והעוגייה עדיין רכה במרכז.
9. מוציאים מהתנור ומיד מניחים על העוגיות אצבעות קינדר נוספות לקישוט (שלב זה לא חובה).
10. נותנים לעוגיות להצטנן לחלוטין לפני שמרימים אותן מהתבנית, כיוון שהן רכות בתחילה ומתייצבות לאחר הצינון.

טיפים

• אפשר להכין את הבצק יום קודם ולשמור אותו עטוף במקרר עד לאפייה.
• העוגיות רכות מאוד ביציאה מהתנור ומתייצבות לאחר צינון מלא, לכן כדאי לא להזיזן לפני כן.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגיות קינדר?

בערך 90 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך שומרים את העוגיות לאחר האפייה?

שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. העוגיות נשארות רכות מספר ימים.

האם אפשר להקפיא את כדורי הבצק לפני האפייה?

אפשר להקפיא את כדורי הבצק המוכנים ולאפות אותם ישירות מהמקפיא, אך יש להאריך מעט את זמן האפייה.

עוד גרסאות של עוגיות קינדר

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד עוגיות