מילקי בריאות עם זרעי צ'יה

מצרכים

• חלב או חלב שקדים500 מ"ל
• זרעי צ'יה85 גרם
• אבקת קקאו מנופה30 גרם
• מלחקורט
• סירופ אגבה או מייפל80 מ"ל
• תמצית וניל1 כפית
• שמנת להקצפה 38%250 מ"ל
• אבקת סוכר30 גרם
• שוקולד מריר מגוררלפי טעם

אופן ההכנה

1. בקערה בינונית טורפים יחד את החלב, זרעי הצ'יה, אבקת הקקאו, המלח, סירופ האגבה ותמצית הוניל, עד שגושי הקקאו נמסים לחלוטין.
2. טועמים ומתקנים מתיקות לפי הטעם.
3. מחלקים את הקרם בין 5 עד 7 כלים אישיים ומכסים.
4. מעבירים למקרר לפחות 5 עד 6 שעות, ורצוי למשך הלילה, עד שהקרם מתייצב.
5. ביום ההגשה מקציפים שמנת להקצפה עם אבקת סוכר לקצפת יציבה.
6. מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם צנתר משונן ומזלפים על גבי הקינוחים.
7. מעטרים במעט שוקולד מריר מגורר ומגישים.

טיפים

• עדיף להשאיר את קרם הצ'יה במקרר למשך הלילה כדי שיתייצב היטב.
• ניתן להחליף חלב רגיל בחלב שקדים לגרסה קלה יותר.
• את הקצפת מומלץ להקציף ולזלף רק ביום ההגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מילקי צ'יה קקאו?

בערך 370 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

כמה זמן ניתן לשמור את הקינוח במקרר?

את קרם הצ'יה ניתן לשמור מכוסה במקרר. מומלץ לזלף את הקצפת רק לפני ההגשה.

האם אפשר להכין את הקינוח ללא סירופ אגבה?

ניתן להחליף את סירופ האגבה בסירופ מייפל בכמות זהה של 80 מ"ל.

עוד קינוחים