פסטה עצלנית עם עגבניות מיובשות וטחינה

מצרכים

• פסטה לבחירה300 גרם
• עגבניות מיובשות80 גרם
• טחינה גולמית3 כפות
• רסק עגבניות2 כפות
• מלחלפי הטעם
• שום2 שיניים
• עשבי תיבול יבשיםלפי הטעם
• מי בישול פסטה100 מ״ל
• מיץ לימון1 כפית

אופן ההכנה

1. בשלו פסטה לפי הוראות האריזה עד לאל-דנטה. שמרו כוס ממי הבישול לפני הסינון.
2. בזמן שהפסטה מתבשלת, הכניסו לבלנדר עגבניות מיובשות, טחינה, רסק עגבניות, מלח, שום ועשבי תיבול יבשים בנדיבות.
3. הוסיפו מעט ממי בישול הפסטה לבלנדר וטחנו לרוטב חלק וקרמי. כוונו את הסמיכות עם מי הבישול לפי הצורך.
4. אם רוצים, סחטו מעט לימון לרוטב וערבבו.
5. סננו את הפסטה וערבבו אותה עם הרוטב. הגישו מיד.

טיפים

• שמרו את מי בישול הפסטה לפני הסינון כדי לכוון את סמיכות הרוטב בקלות.
• ניתן להשתמש בכל סוג פסטה שיש בבית, ארוכה או קצרה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פסטה עם עגבניות מיובשות וטחינה?

בערך 15 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הרוטב מראש?

הרוטב מסמיך בעמידה. אם מכינים מראש, כדאי לדלל אותו עם מעט מים בעת הגשה.

במה אפשר להחליף את הטחינה הגולמית?

ניתן להשתמש בטחינה מוכנה, אך הטעם יהיה שונה מאחר שהטחינה הגולמית מעניקה טעם עמוק יותר.

עוד מתכוני פסטה