מוצרלה סטיקס עם רוטב סויה דבש וסרירצ'ה

מצרכים

• פרוסות מוצרלה בעובי 1.5 ס"מ6 פרוסות
• קמח1 כוס
• ביצה1 יחידה
• פירורי לחם1 כוס
• שמן לטיגוןלפי הצורך
• רוטב סויה קיקומן4 כפות
• דבש2 כפות
• סרירצ'ה1 כף

אופן ההכנה

1. מכינים את הרוטב: מערבבים את רוטב הסויה, הדבש והסרירצ'ה במחבת ומחממים מעט. מניחים בצד.
2. מסדרים שלוש קערות: אחת עם קמח, אחת עם ביצה טרופה ואחת עם פירורי לחם.
3. טובלים כל פרוסת מוצרלה בקמח, אחר כך בביצה, אחר כך בפירורי לחם. לאקסטרה קריספיות טובלים שוב בביצה ואז בפירורי לחם.
4. מטגנים את פרוסות המוצרלה בשמן עמוק עד שמזהיבות ומוציאים כשהן חמות.
5. מעבירים מיד לרוטב ומגישים.

טיפים

• לציפוי קריספי במיוחד, טובלים שוב בביצה ואז בפירורי לחם לפני הטיגון.
• מוציאים את הגבינה מיד מהשמן ומעבירים לרוטב כדי שהמוצרלה לא תימס יתר על המידה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מוצרלה סטיקס מטוגנים?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הציפוי מראש ולשמור במקרר?

אפשר לצפות את פרוסות המוצרלה מראש ולשמור במקרר עד לטיגון, כך הציפוי נדבק טוב יותר.

האם אפשר להשתמש בפירורי לחם פנקו במקום פירורי לחם רגילים?

פנקו יתן ציפוי פריך יותר ומתאים לשימוש באותה כמות שמצוינת במתכון.

מתכונים דומים שכדאי לנסות