מאפינס פיצה דלי קלוריות ועשירים בחלבון

מצרכים

• קמח120 גרם
• גבינת ריקוטה או גבינת קוטג'200 גרם
• ביצים2 יחידות
• רוטב עגבניות לפיצה4 כפות
• גבינת מוצרלה מגוררת80 גרם
• אורגנו יבש1 כפית
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים תבנית מאפינס משומנת או עם כוסיות נייר.
2. מערבבים בקערה את כל המצרכים יחד עד לתערובת אחידה.
3. מוסיפים רוטב עגבניות, גבינה מגוררת, אורגנו, מלח ופלפל ומערבבים שוב.
4. יוצקים את התערובת לתבניות המאפינס עד כשלושה רבעים גובה כל כוסית.
5. מניחים מעל כל מאפין עוד קצת גבינה מגוררת.
6. אופים כ-20 דקות עד שהמאפינס תפוחים וזהובים והגבינה נמתחת.
7. מוציאים מהתנור ומגישים חמים.

טיפים

• ניתן להחליף ריקוטה בגבינת קוטג' לתוצאה דומה עם פחות שומן.
• מאפינס שנותרו ניתן לאחסן במקרר ולחמם בתנור לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מאפינס פיצה עשירים בחלבון?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את המאפינס?

ניתן להקפיא את המאפינס לאחר הקירור. לחימום, מומלץ להכניסם לתנור שחומם מראש ל־180 מעלות עד שיתחממו.

האם אפשר להוסיף תוספות נוספות לתערובת?

ניתן להוסיף ירקות קצוצים כמו פלפל או זיתים, כל עוד שומרים על אותם יחסי נוזל ויבש בתערובת.

מתכונים דומים שכדאי לנסות