רבעי כרוב צלויים עם רוטב קיסר וקראמבל לימוני

מצרכים

• כרוב לבן, חצוי לרבעים1 ראש
• שמן זית3 כפות
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם
• רוטב קיסר מוכן200 מ"ל
• פרורי לחם0.5 כוס
• גרידת לימון1 כפית
• עירית קצוצה2 כפות

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. חוצים את הכרוב לרבעים, מניחים בתבנית, מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
3. צולים את הכרוב בתנור כ-35 דקות עד שהוא רך ומקורמל.
4. בינתיים מכינים את הקראמבל: מחממים מעט שמן זית במחבת, מוסיפים פרורי לחם וקולים תוך ערבוב עד שמזהיבים.
5. מסירים מהאש ומערבבים פנימה גרידת לימון ועירית קצוצה.
6. מוציאים את הכרוב מהתנור, מניחים על צלחת הגשה, מזלפים מעל רוטב קיסר ומפזרים את הקראמבל הזהוב.
7. מגישים מיד.

טיפים

• את הקראמבל אפשר להכין מראש ולשמור בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
• אם הכרוב גדול, כדאי לוודא שרבעי הכרוב נחים שטוח על התבנית לצלייה אחידה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין רבעי כרוב צלויים עם רוטב קיסר?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להחליף את פרורי הלחם בגרסה ללא גלוטן?

אפשר להשתמש בפרורי לחם ללא גלוטן כתחליף, שאר המרכיבים במתכון אינם מכילים גלוטן.

האם אפשר לצלות את הכרוב מראש ולחמם לפני ההגשה?

אפשר לצלות מראש ולחמם בתנור, אך מומלץ להוסיף את רוטב הקיסר והקראמבל רק בהגשה כדי שהקראמבל יישאר פריך.

עוד מנות ירקות