רצועות עוף עם בצל מקורמל

מצרכים

• חזה עוף חתוך לרצועות1 קילו
• בצלים גדולים חתוכים לרצועות3 יחידות
• כורכום0.5 כפית
• כמון1 כפית שטוחה
• פלפל שחור0.5 כפית
• מלח1 כפית שטוחה
• כוסברה או פטרוזיליה קצוצה1 חופן
• אבקת סודה לשתיהקמצוץ
• שמן לטיגוןלפי טעם

אופן ההכנה

1. במחבת רחבה או סיר סוטאז׳ מחממים שמן ומוסיפים את רצועות הבצל. מטגנים על אש בינונית עד שהבצל מתרכך ומשחים.
2. על רצועות העוף מפזרים קמצוץ אבקת סודה לשתיה ומערבבים.
3. מוסיפים לבצל המוכן את כל התבלינים, מערבבים, ולאחר מכן מוסיפים את רצועות העוף.
4. מקפיצים את הכל על אש בינונית גבוהה עד שרצועות העוף מבושלות לחלוטין.
5. מוסיפים את הכוסברה או הפטרוזיליה הקצוצה, ממשיכים להקפיץ עוד כדקה ומורידים מהאש.
6. מגישים לצד אורז לבן או בתוך באגט טרי עם טחינה.

טיפים

• קמצוץ סודה לשתיה על העוף לפני הבישול עוזר לרכך את הבשר.
• כדי לקבל בצל מקורמל היטב, מטגנים אותו על אש בינונית ומערבבים מדי פעם עד שמשחים.
• ניתן להחליף כוסברה בפטרוזיליה לפי העדפה אישית.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין רצועות עוף עם בצל מקורמל?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את המנה מראש ולחמם מאוחר יותר?

אפשר לשמור את המנה המוכנה בכלי אטום במקרר ולחמם במחבת על אש בינונית. מומלץ לא לחמם יתר על המידה כדי שהעוף לא יתייבש.

אפשר להקפיא את המנה?

ניתן להקפיא את המנה בכלי אטום. מפשירים במקרר ומחממים במחבת לפני ההגשה.

עוד גרסאות של רצועות עוף עם בצל מקורמל

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד מתכוני עוף