שווארמת חזה עוף עם אורז ושעועית ירוקה

מצרכים

• חזה עוף חתוך לרצועות500 גרם
• בצל חתוך לפרוסות1 יחידה
• שמן זית3 כפות
• פטריות חתוכות לרצועות200 גרם
• תבלין שווארמה1 כפית
• תבלין גריל1 כפית
• בהרט1 כפית
• כורכום0.5 כפית
• מלח1 כפית
• פלפל שחורקורט

אופן ההכנה

1. מחממים מחבת עם שמן זית על להבה בינונית-גבוהה.
2. מטגנים את הבצל והפטריות עד שמתרככים ומזהיבים קלות.
3. מוסיפים את רצועות חזה העוף למחבת.
4. מתבלים בתבלין שווארמה, תבלין גריל, בהרט, כורכום, מלח ופלפל שחור.
5. מערבבים היטב ומבשלים כ-7 עד 10 דקות עד שהעוף רך ועסיסי.
6. מגישים עם אורז ושעועית ירוקה.

טיפים

• חותכים את חזה העוף לרצועות דקות ואחידות כדי שיתבשל באופן שווה תוך הזמן המצוין.
• אפשר להחליף את הפטריות בפלפל אדום חתוך לרצועות ולשמור על אופי המנה הבשרית.
• ניתן לבשל את התערובת מראש ולחמם מחדש במחבת עם מעט שמן זית לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שווארמת חזה עוף עם אורז?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־3 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את שווארמת העוף אחרי הבישול?

אפשר להקפיא את תערובת העוף והפטריות לאחר הבישול ולהפשיר לפני החימום. מומלץ לחמם במחבת עם מעט שמן זית.

במה אפשר להחליף את תבלין הגריל אם אין בבית?

אם אין תבלין גריל, אפשר להוסיף כמות קטנה של פפריקה מעושנת ושום גרנולרי כתחליף ולשמור על הטעם המתובל.

עוד מתכוני עוף