רצועות עוף עם בצל מקורמל

מצרכים

• חזה עוף חתוך לרצועות1000 גרם
• בצלים גדולים חתוכים לרצועות3 יחידות
• כורכום0.5 כפית
• כמון1 כפית שטוחה
• פלפל שחור0.5 כפית
• מלח1 כפית שטוחה
• כוסברה או פטרוזיליה קצוצהלפי טעם
• אבקת סודה לשתיהקמצוץ
• שמן לטיגוןלפי טעם

אופן ההכנה

1. במחבת רחבה או סיר סוטאז׳ מחממים שמן ומוסיפים את רצועות הבצל. מטגנים על אש בינונית עד שהבצל מתרכך ומשחים.
2. על רצועות העוף מפזרים קמצוץ אבקת סודה לשתיה ומערבבים.
3. מוסיפים לבצל את התבלינים, מערבבים, ומוסיפים את רצועות העוף.
4. מקפיצים את הכל עד שרצועות העוף מבושלות, ומוסיפים את הכוסברה או הפטרוזיליה. ממשיכים להקפיץ עוד כדקה ומורידים מהאש.
5. מגישים לצד אורז לבן או בתוך באגט טרי עם טחינה.

טיפים

• קמצוץ סודה לשתיה על העוף עוזר לרכך את הרצועות לפני הטיגון.
• ניתן להחליף כוסברה בפטרוזיליה לפי העדפה אישית.
• שאריות ניתן לשמור בקופסה אטומה במקרר עד יומיים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין רצועות עוף עם בצל מקורמל?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את המנה מראש ולחמם מחדש?

אפשר להכין מראש ולשמור במקרר. מחממים במחבת על אש בינונית עם מעט שמן עד שהעוף חם לחלוטין.

האם אפשר להקפיא את המנה?

ניתן להקפיא את רצועות העוף עם הבצל לאחר הבישול. מפשירים במקרר ומחממים במחבת לפני ההגשה.

עוד גרסאות של רצועות עוף עם בצל מקורמל

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד מתכוני עוף