קציצות קישוא, פטה ועדשים עם רוטב עשבי תיבול

מצרכים

• קישוא מגורד1 יחידה
• קמח4 כפות
• גבינת פטה50 גרם
• עדשים מבושלות70 גרם
• כמוןלפי הטעם
• פפריקהלפי הטעם
• כוסברה טחונהלפי הטעם
• שוםלפי הטעם
• מלחלפי הטעם
• יוגורט150 גרם
• מיץ לימון1 לימון שלם
• פטרוזיליה25 גרם
• מלח לרוטבלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מגררים את הקישוא ומסננים ממנו את הנוזלים העודפים.
2. מערבבים בקערה את הקישוא המגורד עם הקמח, גבינת הפטה, העדשים המבושלות, כמון, פפריקה, כוסברה, שום ומלח.
3. מעצבים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי.
4. מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הקציצות על להבה בינונית עד שהן מזהיבות משני הצדדים.
5. להכנת הרוטב, מערבבים יחד יוגורט, מיץ לימון, פטרוזיליה קצוצה ומלח עד לקבלת תערובת חלקה.
6. אפשר להוסיף לרוטב מעט שמן עשבי תיבול לפי הטעם.
7. מגישים את הקציצות החמות לצד רוטב היוגורט.

טיפים

• חשוב לסחוט היטב את הקישוא המגורד לפני הערבוב כדי שהקציצות לא יתפרקו במחבת.
• ניתן להחליף את גבינת הפטה בגבינת בולגרית לתוצאה דומה עם טעם מלוח.
• את הקציצות המוכנות אפשר לשמור במקרר עד יום לאחר הכנה ולחמם במחבת לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קציצות קישוא פטה ועדשים?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הקציצות מראש?

ניתן לערבב את התערובת מראש ולשמור במקרר, ולטגן את הקציצות סמוך להגשה כדי שישמרו על מרקמן.

האם ניתן להקפיא את הקציצות?

ניתן להקפיא את הקציצות לאחר הטיגון. מומלץ להפשיר ולחמם במחבת לפני ההגשה.

עוד מנות ירקות