פיצה חלבון קוטג' לחיטוב

מצרכים

• קמח תופח2 כוסות (240 מל כל אחת)
• אורגנו יבש0.5 כפית
• אבקת שום0.5 כפית
• מלח1 כפית
• קוטג' 1% שומן250 גרם
• מחית עגבניות או עגבניות מרוסקותלפי טעם
• גבינה צהובה 9% מגורדתלפי טעם
• בזיליקום טרילפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-220 מעלות על טורבו חום עליון תחתון למשך לפחות 10 דקות.
2. מוסיפים לקערה את החומרים היבשים: קמח תופח, אורגנו יבש, אבקת שום ומלח, ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את הקוטג' ומערבבים ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד. לא מוסיפים קמח.
4. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים שווים ומשטחים כל אחד לצורת פיצה קטנה.
5. מורחים על כל פיצה מחית עגבניות או עגבניות מרוסקות ומפזרים גבינה צהובה מגורדת.
6. מכניסים לתנור לכ-10-12 דקות, או עד שהפיצות מזהיבות יפה.
7. מוציאים מהתנור, מוסיפים בזיליקום טרי ומגישים.

טיפים

• לא מוסיפים קמח ללישה גם אם הבצק דביק מעט, כך מתקבלת מרקם אחיד.
• ניתן לשטח את כדורי הבצק בין שני ניירות אפייה כדי שלא יידבק למשטח.
• הפיצות טובות ביותר טריות מהתנור; אפשר לשמור שאריות במקרר ולחמם בתנור.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פיצה בצק קוטג'?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הפיצות האפויות?

ניתן להקפיא לאחר האפייה. מומלץ לחמם בתנור לאחר ההפשרה כדי לשמור על הקריספיות.

האם אפשר להחליף את הגבינה הצהובה 9% בגבינה אחרת?

ניתן להשתמש בכל גבינה צהובה מגורדת חלבית אחרת שמתאימה לאפייה.

עוד חטיפים ונשנושים