פודינג שוקולד צ'יה קרמי עשיר בחלבון

מצרכים

• זרעי צ'יה30 גרם
• חלב לבחירה150 מ"ל
• יוגורט יווני150 גרם
• אבקת קקאו איכותית8 גרם
• דבש20 גרם
• תמצית וניל1 כפית
• מלחקורט

אופן ההכנה

1. מוסיפים לבלנדר את זרעי הצ'יה, החלב, היוגורט היווני, אבקת הקקאו, הדבש, תמצית הוניל והמלח.
2. מערבלים במשך 30 עד 60 שניות עד לקבלת מרקם חלק וקרמי לחלוטין.
3. מעבירים לכוסות או לצנצנות אישיות.
4. מכניסים למקרר לפחות 3 עד 4 שעות, ועדיף למשך הלילה.
5. מגישים קר ומקשטים לפי הטעם. ניתן לקשט בשברי שוקולד מריר 85%, תותים טריים, פירות יער, מעט קקאו מעל ואגוזים קצוצים.

טיפים

• כדאי להכין ערב קודם ולהשאיר במקרר למשך הלילה לקבלת מרקם סמיך יותר.
• ניתן לאחסן בצנצנות סגורות במקרר עד יומיים.
• את הדבש ניתן להחליף בסילאן באותה כמות לקבלת טעם שונה במעט.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פודינג צ'יה שוקולד?

בערך 245 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את הפודינג בלי בלנדר?

ניתן לערבב ביד, אך המרקם יהיה פחות חלק ויתכן שייראו זרעי צ'יה שלמים בתוצאה הסופית.

כמה זמן ניתן לשמור את הפודינג במקרר?

מומלץ לצרוך תוך יומיים מיום ההכנה, כשהצנצנות סגורות היטב.

מתכונים דומים שכדאי לנסות