ביסוני יוגורט יווני, חמאת בוטנים ושוקולד מריר קפואים

מצרכים

• יוגורט יווני2 גביעים
• חמאת בוטנים0.5 כוס
• דבש0.333 כוס
• שוקולד מריר מומס1 כוס
• שמן קוקוס1 כפית
• מלח גסקורט
• בוטנים קצוציםלפי טעם

אופן ההכנה

1. בקערה מערבבים יוגורט יווני, חמאת בוטנים ודבש עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.
2. בעזרת כף או סקופ גלידה יוצרים שלוליות קטנות על גבי נייר אפייה.
3. מעבירים למקפיא לכשעה, עד שהביסים קפואים ויציבים.
4. ממיסים את השוקולד המריר עם כפית שמן קוקוס.
5. טובלים כל ביס קפוא בשוקולד המומס ומצפים מכל הצדדים.
6. לפני שהשוקולד מתקשה, מפזרים מעל מעט מלח גס ובוטנים קצוצים.
7. מחזירים למקפיא ל-30 דקות נוספות, עד שהשוקולד מתקשה לחלוטין והקינוח מתייצב.
8. שומרים במקפיא ושולפים בכל פעם שמתחשק משהו מתוק.

טיפים

• חשוב לטבול את הביסים בשוקולד מיד לאחר שיצאו מהמקפיא כדי שלא יתרככו לפני הציפוי.
• שומרים את הביסים המוכנים בכלי סגור במקפיא ומוציאים רק את הכמות הנדרשת.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין ביסי יוגורט חמאת בוטנים קפואים?

בערך 100 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להחליף את חמאת הבוטנים במשהו אחר?

אפשר להשתמש בחמאת שקדים או חמאת קשיו בכמות זהה. הטעם ישתנה אך המרקם יישאר דומה.

איך נשמרת המרקם של הביסים לאחר הקפאה?

הביסים יציבים וקפואים כל עוד הם נשמרים במקפיא. לאחר הוצאה הם מתרככים מהר, לכן מומלץ לאכול מיד.

עוד קינוחים