גלידת נוטלה וגלידת מנגו של סבתא

מצרכים

• חלב מרוכז (לגלידת נוטלה)1 פחית
• תמצית וניל2 כפיות
• נוטלה1 כוס
• שמנת מתוקה (לגלידת נוטלה)250 מ"ל
• נוטלה לזילוף מעללפי טעם
• מנגו (לגלידת מנגו)4 יחידות
• חלב מרוכז (לגלידת מנגו)0.5 פחית
• שמנת מתוקה (לגלידת מנגו)250 מ"ל

אופן ההכנה

1. הכנת גלידת נוטלה: בקערה מערבבים פחית חלב מרוכז, שתי כפיות תמצית וניל וכוס נוטלה עד לתערובת אחידה.
2. מקציפים 250 מ"ל שמנת מתוקה לקצפת יציבה.
3. מוסיפים את הקצפת לקערת הנוטלה ומערבבים בתנועות קיפול עדינות.
4. מוזגים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק ומזלפים מלמעלה קצת נוטלה נוספת לאפקט קראנצ'י.
5. מכניסים למקפיא ללילה שלם.
6. הכנת גלידת מנגו: קולפים וחותכים ארבעה מנגואים ומעבדים אותם בבלנדר לפירה חלק.
7. בקערה מערבבים את פירה המנגו עם חצי פחית חלב מרוכז ו-250 מ"ל שמנת מתוקה.
8. מוזגים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק ומכניסים למקפיא ללילה שלם.
9. מוציאים מהמקפיא כמה דקות לפני ההגשה ופורסים לפרוסות.

טיפים

• כדי לפרוס בקלות, מוציאים את התבנית מהמקפיא כמה דקות לפני ההגשה.
• ניתן להכין את שתי הגלידות במקביל ולשמור שתיהן במקפיא באותו הלילה.
• לגלידת מנגו מומלץ להשתמש במנגואים בשלים לפירה מתוק וחלק יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין גלידת נוטלה וגלידת מנגו?

בערך 480 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

כמה זמן ניתן לשמור את הגלידות במקפיא?

המתכון אינו מציין זמן שמירה מרבי. בדרך כלל גלידה ביתית נשמרת היטב כשהתבנית מכוסה.

האם אפשר להחליף את הנוטלה בממרח שוקולד אחר?

ניתן להשתמש בכל ממרח שוקולד ואגוזים בעל מרקם דומה לנוטלה כדי לקבל תוצאה קרובה.

עוד קינוחים