נטריות עם בשר טחון

מצרכים

• בצל1 יחידה
• פלפל חריףלפי טעם
• שמן2 כף
• בשר טחון500 גרם
• רסק עגבניות1 כף
• מים0.25 כוס
• פלפל שחור0.5 כפית
• מלח0.5 כפית
• פפריקה0.5 כפית
• נטריות רחבות250 גרם
• מים לבישול הנטריות1 ליטר
• כוסברה טרייהלפי טעם

אופן ההכנה

1. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו במעט שמן עד שמתקבל צבע חום כהה.
2. מוסיפים לבצל את הבשר הטחון ומפרקים אותו תוך כדי ערבוב יחד עם הבצל.
3. מוסיפים כף רסק עגבניות ורבע כוס מים ומערבבים.
4. מתבלים בפלפל שחור, מלח ופפריקה ומערבבים היטב. מניחים בצד.
5. בסיר עמוק שמים מעט שמן ומטגנים את הנטריות הרחבות עד שחלקן מתקבלות עם שחמת קלה.
6. מוסיפים ליטר מים לנטריות, מערבבים ומנמיכים את האש. מבשלים כ-20 דקות.
7. לאחר 20 דקות מוסיפים את הבשר הטחון עם הרוטב לנטריות ומערבבים היטב.
8. מוסיפים כוסברה טרייה קצוצה ומערבבים. מגישים חם.

טיפים

• ניתן להכין את הבשר הטחון עם הרוטב מראש ולשמור במקרר, ולהוסיף לנטריות בעת הגשה.
• מטגנים את הבצל עד צבע חום כהה לקבלת טעם עמוק יותר לרוטב.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין נטריות עם בשר טחון?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להחליף את הכוסברה בעשב אחר?

ניתן להשמיט את הכוסברה או להחליף בפטרוזיליה טרייה קצוצה לטעם עדין יותר.

האם ניתן להקפיא את המנה?

ניתן להקפיא את המנה לאחר קירור. מומלץ לחמם לאחר הפשרה על אש נמוכה תוך ערבוב.

מתכונים דומים שכדאי לנסות