רול סושי סלמון קראנצ'י

מצרכים

• פילה סלמון מבושל1 פילה
• אורז סושי מבושל0.75 כוס
• רוטב סויה1 כף
• מיונז קיופי1 כף
• סריראצ'ה0.5 כף
• דף נורי1 יחידה
• מלפפון פרוס0.5 יחידה
• פירורי פנקו קלויים2 כף
• מיסו פייסט1 כף
• רוטב סויה למרינדה1 כף
• מיץ ליים0.5 ליים
• סירופ מייפל1 כף
• חומץ אורז1 כף
• סריראצ'ה למרינדה1 כף

אופן ההכנה

1. הכנת המרינדה: ערבבו יחד מיסו פייסט, רוטב סויה, מיץ חצי ליים, סירופ מייפל, חומץ אורז וסריראצ'ה.
2. שפכו את המרינדה על פילה הסלמון והכניסו למקרר למספר שעות.
3. טגנו את הסלמון במחבת עד שהוא מוכן לחלוטין, ואז תנו לו להתקרר.
4. רסקו את פילה הסלמון המבושל עם אורז הסושי, רוטב סויה, מיונז קיופי וסריראצ'ה. ערבבו היטב.
5. פרסו את תערובת הסלמון באופן אחיד על גבי דף הנורי.
6. פזרו מעל פרוסות מלפפון ופירורי פנקו קלויים.
7. גלגלו בזהירות לרול הדוק, חתכו לפרוסות והגישו עם רוטב סויה.

טיפים

• ניתן להכין את המרינדה ולהשרות את הסלמון מראש ולשמור במקרר למספר שעות לפני הטיגון.
• כדי שהרול לא יתפרק בחיתוך, הדקו את הגלגול היטב ולחצו לפני שחותכים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין רול סושי סלמון קראנצ'י?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־1 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את פירורי הפנקו?

פירורי הפנקו הקלויים נותנים את המרקם הקראנצ'י המיוחד. אם אין, ניתן לקלות פירורי לחם רגילים במחבת יבשה עד להזהבה.

איך שומרים את הרול לאחר ההכנה?

עדיף לאכול את הרול מיד לאחר ההכנה. אם נותר, שמרו עטוף בניילון נצמד במקרר ואכלו תוך יום.

עוד גרסאות של רול סושי סלמון קראנצ'י

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד מתכוני דגים