פיצה מבצק יוגורט

מצרכים

• יוגורט יווני275 גרם
• שמן זית2 כפות
• מלח0.5 כפית
• קמח תופח1.5 כוסות
• רוטב עגבניותלפי טעם
• גבינה צהובהלפי טעם
• תוספות לפי בחירהלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. בקערה מערבבים יוגורט יווני, מלח ושמן זית.
3. מוסיפים את הקמח ומעבדים את הבצק עד שמתקבל גוש בצק אחיד.
4. מעבירים את הבצק לשיש ובעזרת ידיים משומנות יוצרים כדור בצק אחיד.
5. מחלקים את הבצק ל-6 חלקים ויוצרים מהם כדורים.
6. מניחים את הכדורים על נייר אפייה ומשטחים אותם בעזרת יד משומנת.
7. מורחים רוטב עגבניות, מפזרים גבינה צהובה ומוסיפים תוספות לפי בחירה.
8. אופים בתנור 10-12 דקות. בתאבון.

טיפים

• ניתן לשטח את כדורי הבצק עם מערוך על שיש מקומח קלות לעובי אחיד.
• הבצק המוכן ניתן לעטיפה ולשמירה במקרר עד יום אחד לפני הרכבת הפיצות.
• אפשר להחליף גבינה צהובה במוצרלה מגוררת לתוצאה נמסה יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פיצה בצק יוגורט?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להקפיא את הבצק?

הבצק על בסיס יוגורט יווני ניתן להקפאה לאחר יצירת הכדורים. יש להפשיר במקרר לפני השימוש ולעצב מחדש אם נדרש.

האם אפשר להשתמש ביוגורט רגיל במקום יווני?

יוגורט רגיל נוזלי יותר ועלול לשנות את מרקם הבצק. מומלץ להשתמש ביוגורט יווני סמיך לתוצאה קרובה למתכון המקורי.

מתכונים דומים שכדאי לנסות