משולשי טורטייה שניצל

מצרכים

• טורטייה גדולה1 יחידה
• חזה עוף200 גרם
• ביצה1 יחידה
• פירורי לחם0.5 כוס
• קמח0.25 כוס
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• שמן לטיגוןלפי הטעם

אופן ההכנה

1. חותכים את חזה העוף לרצועות דקות.
2. מכינים תחנות ציפוי: קמח, ביצה טרופה, ופירורי לחם עם מלח ופלפל.
3. מצפים כל רצועת עוף בקמח, לאחר מכן בביצה ולבסוף בפירורי לחם.
4. מטגנים את רצועות העוף בשמן חם עד שהן זהובות ומבושלות היטב.
5. חותכים את הטורטייה למשולשים.
6. מניחים רצועת שניצל מטוגן על כל משולש טורטייה.
7. מגישים חם עם רטבים לבחירה.

טיפים

• לציפוי אחיד ופריך, מומלץ לנער את עודפי הקמח מכל רצועה לפני הטבילה בביצה.
• ניתן להחליף פירורי לחם רגילים בפירורי פנקו לציפוי פריך יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין משולשי טורטייה שניצל?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך שומרים שאריות ומחממים אותן?

מאחסנים את רצועות השניצל בנפרד מהטורטייה במקרר. מחממים את השניצל במחבת או בתנור עד שהוא חם ופריך מחדש.

האם אפשר להכין את רצועות השניצל מראש?

ניתן לצפות את הרצועות ולשמור אותן בקירור לפני הטיגון, ולטגן סמוך להגשה לתוצאה הטובה ביותר.

עוד גרסאות של משולשי טורטייה שניצל

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד מתכוני עוף