משולשי טורטייה שניצל

מצרכים

• טורטייה גדולה2 יחידות
• חזה עוף300 גרם
• פירורי לחם1 כוס
• ביצה1 יחידה
• קמח0.5 כוס
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• שמן לטיגוןלפי הצורך

אופן ההכנה

1. חותכים את חזה העוף לפרוסות דקות בצורת משולשים שמתאימים לגודל הטורטייה.
2. מכינים שלושה קערות: אחת עם קמח, אחת עם ביצה טרופה, ואחת עם פירורי לחם.
3. מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפל.
4. מעבירים כל נתח בקמח, אחר כך בביצה ולבסוף בפירורי לחם.
5. מטגנים את הנתחים בשמן חם עד שהם זהובים ומוכנים משני הצדדים.
6. מחממים את הטורטייה במחבת יבשה.
7. חותכים את הטורטייה למשולשים ומגישים יחד עם נתחי השניצל.

טיפים

• חותכים את העוף לפרוסות דקות ואחידות כדי שהציפוי יידבק היטב והטיגון יהיה אחיד.
• מחממים את השמן היטב לפני הטיגון כדי שהציפוי יצא פריך ולא סופג שמן עודף.
• ניתן להכין את הנתחים בציפוי מראש ולשמור במקרר עד הטיגון.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין משולשי טורטייה שניצל?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להקפיא את השניצלים אחרי הטיגון?

כן, שומרים את הנתחים המטוגנים בקופסה אטומה במקפיא. מחממים בתנור עד שהם פריכים מחדש.

אפשר להחליף את פירורי הלחם הרגילים בפנקו?

כן, פנקו נותן ציפוי פריך יותר ועובד באותה שיטת הכנה בדיוק.

עוד גרסאות של משולשי טורטייה שניצל

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד מתכוני עוף