אורז עם גזר מושלם

מצרכים

• אורז יסמין1 כוס
• מים רותחים1.75 כוסות
• מלח2 כפיות
• פלפל שחור0.5 כפית
• אבקת מרק עוף1 כפית
• גזרים מגורדים3 יחידות
• שמן זית4 כפות
• בצל גדול1 יחידה

אופן ההכנה

1. קוצצים את הבצל ומגרדים את הגזר בפומפייה
2. מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה על אש בינונית
3. מוסיפים את הגזר המגורד, מערבבים היטב ומטגנים כ-3-4 דקות על אש בינונית
4. מוסיפים את האורז ומערבבים עוד כ-2 דקות לטיגון קל
5. מנמיכים לאש הכי נמוכה, מוסיפים את התבלינים ומערבבים
6. מוסיפים את המים הרותחים, סוגרים עם מכסה ושמים טיימר ל-18 דקות בדיוק
7. כשהאורז מוכן מכבים את האש, אבל לא פותחים את הסיר
8. משאירים סגור לעוד 5-10 דקות
9. פותחים, מערבבים בעדינות והאורז גזר מוכן

טיפים

• ניתן להכין מראש ולחמם בסיר על אש נמוכה עם כף מים כדי שהאורז לא יתייבש.
• שמרו את הסיר סגור לאחר כיבוי האש לפחות 5 דקות לפני פתיחה, לתוצאה אוורירית.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין אורז עם גזר?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להחליף אורז יסמין באורז סוג אחר?

ניתן, אך זמן הבישול ויחס המים עשויים להשתנות בהתאם לסוג האורז שבחרתם.

איך שומרים שאריות ומה תוחלת החיים שלהן?

שמרו בכלי אטום במקרר. מומלץ לצרוך תוך יומיים-שלושה ולחמם לפני ההגשה.

עוד תוספות