אורז יסמין עם גזר מקורמל

מצרכים

• אורז יסמין1 כוס
• מים רותחים1.75 כוסות
• מלח2 כפיות
• פלפל שחור0.5 כפית
• אבקת מרק עוף1 כפית
• גזרים מגורדים בפומפייה3 יחידות
• שמן זית4 כפות
• בצל גדול1 יחידה

אופן ההכנה

1. קוצצים את הבצל ומגרדים את הגזר בפומפייה.
2. מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה על אש בינונית.
3. מוסיפים את הגזר המגורד, מערבבים היטב ומטגנים כ 3 עד 4 דקות על אש בינונית.
4. מוסיפים את האורז ומערבבים עוד כ 2 דקות לטיגון קל.
5. מנמיכים לאש הכי נמוכה, מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
6. מוסיפים את המים הרותחים, סוגרים עם מכסה ושמים טיימר ל 18 דקות בדיוק.
7. כשהאורז מוכן מכבים את האש אבל לא פותחים את הסיר.
8. משאירים סגור עוד 5 עד 10 דקות.
9. פותחים, מערבבים בעדינות ומגישים.

טיפים

• אפשר לגרד את הגזר מראש ולשמור במקרר כדי לקצר את זמן ההכנה.
• חשוב לא לפתוח את המכסה במהלך ה־18 דקות הבישול כדי שהאדים לא יברחו.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין אורז יסמין עם גזר מקורמל?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את האורז מראש ולחמם מאוחר יותר?

אפשר לשמור את האורז בכלי סגור במקרר ולחמם בסיר על אש נמוכה עם מעט מים, תוך ערבוב עדין.

האם אפשר להחליף אורז יסמין באורז רגיל?

אפשר להשתמש באורז לבן רגיל, אך ייתכן שיידרש התאמה של כמות המים וזמן הבישול שאינם מפורטים במתכון זה.

עוד תוספות