אורז עם גזר

מצרכים

• אורז יסמין1 כוס
• מים רותחים1.75 כוסות
• מלח2 כפיות
• פלפל שחור0.5 כפית
• אבקת מרק עוף1 כפית
• גזרים מגורדים3 יחידות
• שמן זית4 כפות
• בצל גדול1 יחידה

אופן ההכנה

1. קוצצים את הבצל ומגרדים את הגזר בפומפייה.
2. מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה על אש בינונית.
3. מוסיפים את הגזר המגורד, מערבבים היטב ומטגנים כ-3 עד 4 דקות על אש בינונית.
4. מוסיפים את האורז ומערבבים עוד כ-2 דקות לטיגון קל.
5. מנמיכים לאש הכי נמוכה, מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
6. מוסיפים את המים הרותחים, סוגרים עם מכסה ושמים טיימר ל-18 דקות בדיוק.
7. כשהאורז מוכן מכבים את האש אך לא פותחים את הסיר.
8. משאירים סגור לעוד 5 עד 10 דקות.
9. פותחים, מערבבים בעדינות ומגישים.

טיפים

• חשוב לא לפתוח את המכסה במהלך ה־18 דקות הבישול כדי לשמור על האדים בפנים.
• ניתן לשמור שאריות בכלי אטום במקרר עד יומיים ולחמם עם כף מים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין אורז יסמין עם גזר?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף אורז יסמין באורז לבן רגיל?

אפשר, אך כמות המים וזמן הבישול עשויים להשתנות בהתאם לסוג האורז שתשתמשו בו.

האם אפשר להכין את האורז מראש?

אפשר להכין מראש ולשמור בכלי סגור. מחממים עם כף מים כדי למנוע התייבשות.

מתכונים דומים שכדאי לנסות