אורז עם גזר

מצרכים

• אורז יסמין1 כוס
• מים רותחים1.75 כוסות
• מלח2 כפיות
• פלפל שחור0.5 כפית
• אבקת מרק עוף1 כפית
• גזרים מגוררים בפומפייה3 יחידות
• שמן זית4 כפות
• בצל גדול1 יחידה

אופן ההכנה

1. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר בפומפייה.
2. מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה על אש בינונית.
3. מוסיפים את הגזר המגורר, מערבבים היטב ומטגנים כ-3 עד 4 דקות על אש בינונית.
4. מוסיפים את האורז ומערבבים עוד כ-2 דקות לטיגון קל.
5. מנמיכים לאש הכי נמוכה, מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
6. מוסיפים את המים הרותחים, סוגרים עם מכסה ומגדירים טיימר ל-18 דקות בדיוק.
7. כשהאורז מוכן, מכבים את האש אך לא פותחים את הסיר.
8. משאירים את הסיר סגור עוד 5 עד 10 דקות.
9. פותחים, מערבבים בעדינות ומגישים.

טיפים

• לאחר הבישול משאירים את הסיר סגור בין 5 ל־10 דקות כדי שהאורז יתייצב ולא יידבק.
• ניתן להחליף את אבקת מרק העוף במלח בלבד ולשמור על הסיווג הבשרי.
• האורז נשמר בכלי סגור במקרר עד יומיים ומתחמם בקלות על אש נמוכה עם מעט מים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין אורז עם גזר?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את האורז עם סוג אורז אחר?

המתכון נכתב לאורז יסמין. שינוי סוג האורז עשוי לשנות את כמות המים וזמן הבישול הדרוש.

האם אפשר לגרר את הגזר מראש?

ניתן לגרר את הגזר כמה שעות מראש ולשמור בכלי סגור במקרר עד לשימוש.

עוד גרסאות של אורז עם גזר

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד תוספות