סוטלאץ - פודינג אורז טורקי עם חלב

מצרכים

• אורז עגול100 גרם
• מים500 מ"ל
• חלב1000 מ"ל
• סוכר150 גרם
• עמילן תירס30 גרם
• תמצית וניל1 כפית
• קינמון טחון לקישוטלפי טעם

אופן ההכנה

1. שוטפים את האורז ומבשלים אותו במים עד שהמים נספגים כמעט לחלוטין.
2. מוסיפים את החלב לאורז המבושל ומבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב מדי פעם.
3. ממיסים את עמילן התירס עם מעט חלב קר עד לתערובת חלקה, ומוסיפים לסיר.
4. מוסיפים את הסוכר ותמצית הווניל וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שהתערובת מסמיכה.
5. יוצקים לקערות אישיות ומצננים בטמפרטורת החדר.
6. מעבירים למקרר לפחות שעה עד שהקינוח מתייצב.
7. לפני ההגשה מפזרים קינמון טחון מעל.

טיפים

• אפשר להכין את הסוטלאץ יום לפני ולשמור אותו מכוסה במקרר עד להגשה.
• מומלץ לערבב את עמילן התירס עם חלב קר בלבד כדי למנוע גושים בתערובת.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סוטלאץ פודינג אורז טורקי?

בערך 60 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את עמילן התירס במשהו אחר?

המתכון מבוסס על עמילן תירס. החלפתו עלולה לשנות את המרקם הסמיך, לכן לא מומלץ לשנות את הרכיב הזה.

כמה זמן אפשר לשמור את הסוטלאץ במקרר?

המתכון אינו מציין זמן שמירה מדויק, אך מומלץ לצרוך קינוח חלבי עם אורז תוך יומיים מההכנה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות