כדור שוקולד ענק במילוי קרם פתיבר

מצרכים

• שוקולד מריר או חלב300 גרם
• ממרח פתיבר200 גרם
• שמנת מתוקה100 מ"ל
• חמאת קקאו או שמן קוקוס1 כף

אופן ההכנה

1. ממיסים את השוקולד עם שמן הקוקוס או חמאת הקקאו בבן מארי או במיקרוגל בפולסים קצרים, עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מצפים את פנים תבנית כדור סיליקון בשכבה נדיבה של שוקולד מומס, מוודאים שהצדדים מכוסים היטב.
3. מכניסים לקירור לכ-15 דקות עד שהשוקולד מתקשה.
4. ממלאים את מרכז הכדור בממרח פתיבר.
5. מכסים בשכבה נוספת של שוקולד מומס ומיישרים.
6. מחזירים לקירור לכ-30 דקות עד שהשוקולד מתקשה לחלוטין.
7. מוציאים בזהירות מהתבנית ומגישים.

טיפים

• לציפוי אחיד יותר, מרחו את השוקולד המומס בעזרת מברשת סיליקון על דפנות התבנית.
• ניתן להחליף שמן קוקוס בחמאת קקאו ולהיפך, התוצאה דומה בשני המקרים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין כדור שוקולד במילוי פתיבר?

בערך 60 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הכדור מראש ולשמור במקרר?

כן, ניתן לשמור את הכדור המוכן במקרר. רצוי להוציאו מהתבנית רק לפני ההגשה כדי שישמור על צורתו.

האם אפשר להקפיא את הכדור?

ניתן להקפיא את הכדור לאחר שהתקשה לחלוטין. מומלץ להפשירו במקרר לפני ההגשה.

עוד קינוחים