רול חביתה עם דף אורז ומוצרלה

מצרכים

• עלי תרד1 חופן
• ביצים2 יחידות
• מוצרלה מגורדת1 חופן
• דף אורז1 יחידה
• חמאהלפי הטעם
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• שמנת חמוצהלפי הטעם
• עירית קצוצהלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים מעט חמאה במחבת ומטגנים את עלי התרד עד שהם מתרככים.
2. שופכים את הביצים המטורפות מעל התרד ומתבלים במלח ופלפל.
3. מניחים דף אורז מעל החביתה בזמן שהיא עדיין רכה.
4. כשהחביתה מתייצבת, הופכים אותה בזהירות.
5. מפזרים מוצרלה מגורדת במרכז החביתה.
6. מגלגלים את החביתה לרול ומטגנים עוד כמה דקות עד שהמוצרלה נמסה.
7. חותכים את הרול ומגישים עם מטבל שמנת חמוצה ועירית קצוצה.

טיפים

• כדי שדף האורז לא יתקמט, מניחים אותו על החביתה כשהיא עדיין רכה לחלוטין.
• ניתן להמיר את המוצרלה בגבינה צהובה מגורדת מכל סוג לאותה תוצאה של נמסה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין רול חביתה עם דף אורז?

בערך 15 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־1 מנות.

איך מונעים מהרול להיפתח בזמן הטיגון?

מגלגלים את החביתה בחוזקה ומטגנים עם הקפל כלפי מטה כמה דקות עד שהמוצרלה מחברת את הרול מבפנים.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לחביתה?

ניתן לטגן יחד עם התרד ירקות רכים נוספים, כל עוד הם לא מוסיפים נוזלים מרובים שיקשו על גלגול החביתה.

עוד ארוחות בוקר