ביצה בפיתה מהתנור

מצרכים

• פיתה1 יחידה
• ביצה1 יחידה
• שמן זית1 כפית
• גבינה צהובה או פתיתי מוצרלה או גבינה בולגריתלפי טעם
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-190 מעלות.
2. עם סכין שפיץ חותכים עיגול רק מהחלק העליון של הפיתה, משאירים שוליים של כ-2 עד 3 סמ ומוציאים בזהירות את החלק שנחתך.
3. דוחפים קלות את האצבעות כדי להפריד את השוליים העליונים מהחלק התחתון של הפיתה.
4. משמנים את הפיתה במעט שמן זית.
5. מניחים גבינה לפי הבחירה בחלק העיגול הפתוח ובתוך השוליים.
6. פותחים את הביצה ישירות למרכז הפיתה, ומרימים קצת את השוליים כדי שהלבן ייכנס פנימה ולא ישפך החוצה.
7. מתבלים במלח ופלפל.
8. מניחים על נייר אפייה ואופים כ-10 דקות עד לדרגת העשייה הרצויה.

טיפים

• כדי שהחלמון יישאר רך, מומלץ לאפות כ־10 דקות ולבדוק בסוף האפייה.
• אפשר להשתמש בגבינה בולגרית, גבינה צהובה או פתיתי מוצרלה לפי מה שיש בבית.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין ביצה בפיתה מהתנור?

בערך 15 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־1 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך אני יודע מתי הביצה מוכנה לדרגה שאני רוצה?

אחרי כ־10 דקות בדוק את מצב החלמון. אם הוא עדיין רך מדי, הוסף דקות בודדות עד לדרגת העשייה הרצויה.

מה חשוב לשים לב אליו כשפותחים את הביצה לתוך הפיתה?

מרימים את שולי הפיתה בעת שפיכת הביצה כדי שהחלבון לא ישפך החוצה ויישאר בתוך הפיתה.

עוד ארוחות בוקר