ספינג'

מצרכים

• קמח2 כוסות
• שמרים יבשים1 כפית
• סוכר1 כף
• מלח0.5 כפית
• מים פושרים1.5 כוסות
• שמן לטיגוןלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה גדולה.
2. מוסיפים מים פושרים ומערבבים לבצק רטוב וסמיך.
3. מכסים ומניחים לתפיחה כ-30 עד 45 דקות.
4. מחממים שמן עמוק בסיר או מחבת.
5. טובלים כף ביד רטובה ומטילים כפות בצק לשמן החם.
6. מטגנים עד שהספינג' זהוב מכל הצדדים.
7. מוציאים לנייר סופג ומגישים חם, עם סוכר או דבש לפי הרצון.

טיפים

• הרטיבו את הכף לפני כל הטלת בצק לשמן כדי שהבצק לא יידבק.
• מומלץ לטגן כמה כפות בצק בכל פעם ולא לצופף את הסיר כדי שהשמן לא יתקרר.
• ניתן לשמור ספינג' מוכן עד יום במיכל אטום ולחמם בתנור לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין ספינג' מטוגן?

בערך 60 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהשמן מספיק חם לטיגון?

כשטובלים קצה כף בצק בשמן ומתחילות לעלות בועות סביבו, השמן מוכן לטיגון.

האם אפשר להקפיא ספינג' אחרי הטיגון?

ניתן להקפיא ספינג' מוכן במיכל אטום ולחמם לאחר מכן, אך המרקם עשוי להיות פחות פריך.

מתכונים דומים שכדאי לנסות