עוגת פילו תפוחים

מצרכים

• עלי פילו1 חבילה
• שמן0.5 כוס
• תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות3 יחידות
• סוכר חום0.5 כוס
• מים0.5 כוס
• קינמון1 כפית
• סוכר וניל1 שקית
• אבקת פודינג וניל4 כפות
• מים0.5 כוס
• אבקת סוכר לפיזורלפי טעם

אופן ההכנה

1. מכינים את מלית התפוחים: מניחים בסיר את התפוחים הקצוצים לקוביות, סוכר חום, חצי כוס מים, קינמון וסוכר וניל.
2. בקערה נפרדת מערבבים 4 כפות אבקת פודינג וניל עם חצי כוס מים, ומוסיפים לסיר.
3. מבשלים את המלית כ-7 דקות תוך ערבוב עד שהכל מצטמצם ומתעבה. מניחים להתקרר מעט.
4. מחממים תנור ל-180 מעלות.
5. משמנים כל עלה פילו בשמן ומקמטים אותו (מכווצים) כפי שניתן לראות בסרטון.
6. מניחים את עלי הפילו המקומטים אחד צמוד לשני בתבנית.
7. מניחים מעל שכבת הפילו את מלית התפוחים.
8. מכסים במעל שכבה נוספת של עלי פילו משומנים ומקומטים.
9. אופים בתנור על 180 מעלות למשך 25-30 דקות עד להשחמה יפה.
10. מוציאים מהתנור ומפזרים אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.

טיפים

• מלית התפוחים יכולה להיות מוכנה מראש ולהישמר במקרר, ומוסיפים אותה לפילו רגע לפני האפייה.
• יש לכסות את עלי הפילו שאינם בשימוש במגבת לחה כדי שלא יתייבשו בזמן ההרכבה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת פילו תפוחים?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את העוגה מראש ולחמם מחדש?

ניתן לאפות מראש ולחמם בתנור על 180 מעלות עד שהעוגה חמה ופריכה מחדש. כדאי לפזר אבקת סוכר רק לפני ההגשה.

עוד מאפים