טוויסט בעלילה

מצרכים

• קמח2 כוסות
• שמרים יבשים1 כפית
• סוכר2 כפות
• מלח0.5 כפית
• שמן3 כפות
• מים פושרים0.75 כוס
• ממרח שוקולדלפי טעם

אופן ההכנה

1. מערבבים קמח, שמרים, סוכר, מלח, שמן ומים פושרים לבצק אחיד.
2. לשים את הבצק כ-8 דקות עד שנעשה גמיש.
3. מכסים ומניחים לתפיחה של כשעה.
4. מרדדים את הבצק, מורחים ממרח שוקולד ומקפלים לצורת טוויסט.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות עד שמזהיב.

טיפים

• ניתן להכין את הבצק יום קודם ולשמור במקרר לאחר הלישה, ולהוציא לתפיחה בטמפרטורת החדר לפני הרידוד.
• לאחר האפייה ניתן לשמור את הטוויסט עטוף בניילון עד יומיים בטמפרטורת החדר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין טוויסט בצק שוקולד?

בערך 90 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להקפיא את הטוויסט לאחר האפייה?

כן, ניתן להקפיא עטוף היטב. מומלץ להפשיר בטמפרטורת החדר ולחמם בתנור ב־180 מעלות כמה דקות לפני ההגשה.

כמה ממרח שוקולד כדאי להשתמש?

הכמות לפי טעם אישי. ממרח רב מדי עלול לגרום לממרח לדלוף בזמן הקיפול, לכן כדאי למרוח שכבה אחידה ודקה.

עוד מאפים