עוגת תפוזים עשירה ללא גלוטן

מצרכים

• תפוזים שלמים (עם קליפה)2 יחידות
• ביצים6 יחידות
• קמח שקדים3 כוסות
• דבש0.5 כוס
• אבקת אפייה1 כפית

אופן ההכנה

1. שמים שני תפוזים שלמים עם הקליפה בסיר מים ומבשלים שעה שלמה.
2. מוציאים את התפוזים ומניחים להם להתקרר.
3. לאחר הצינון, חותכים את הקצוות הקטנים של התפוזים.
4. טוחנים את התפוזים השלמים, כולל הקליפה והחלק הלבן, למחית סמיכה.
5. מוסיפים למחית שש ביצים ומערבבים.
6. מוסיפים קמח שקדים, דבש ואבקת אפייה ומערבבים עד לבלילה אחידה.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים בתנור שחומם ל-175 מעלות (350 פרנהייט) למשך שעה.
9. מוציאים מהתנור ומצננים לפני ההגשה.

טיפים

• ניתן לבשל את התפוזים יום לפני ולשמור אותם בקירור עד השימוש.
• שומרים את העוגה בכלי אטום במקרר עד כמה ימים.
• מוודאים שאבקת האפייה מסומנת ללא גלוטן לשמירה על הכשרות הדיאטה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת תפוזים ללא גלוטן?

בערך 135 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את העוגה?

ניתן להקפיא פרוסות בודדות בכלי אטום. מפשירים בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

האם אפשר להחליף את הדבש במרכיב אחר?

ניתן להשתמש בסילאן במקום דבש בכמות זהה של חצי כוס, והעוגה תישאר פרווה וללא גלוטן.

מתכונים דומים שכדאי לנסות