לביבות תפוחים עם ציפוי מייפל

מצרכים

• תפוחים חתוכים לקוביות2 יחידות
• קמח1 כוס
• חלב0.5 כוס
• ביצה1 יחידה
• אבקת אפייה1.5 כפית
• קינמון1 כפית
• מלח0.25 כפית
• אבקת סוכר1 כוס
• סירופ מייפל1 כף
• חלב לציפוי2 כפית

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה מערבבים קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח.
2. מוסיפים חלב וביצה ומערבבים לבלילה אחידה.
3. מקפלים פנימה את קוביות התפוחים.
4. מחממים שמן בסיר או מחבת עמוקה לטיגון עמוק בטמפרטורה של כ-175 מעלות.
5. מטגנים כפות מהבלילה במשך 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה יפה.
6. מוציאים ומניחים על נייר סופג.
7. מכינים את הציפוי: מערבבים אבקת סוכר, סירופ מייפל וחלב עד לקבלת ציפוי חלק.
8. מזגגים את הלביבות בציפוי המייפל ומגישים.

טיפים

• לאחר הטיגון מניחים על נייר סופג כדי לנקז שמן עודף לפני הזיגוג.
• ניתן להחליף את החלב בחלב צמחי חלבי כגון שיבולת שועל או סויה.
• הציפוי מתייצב מהר, לכן כדאי לזגג את הלביבות סמוך להגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין לביבות תפוחים מטוגנות עם ציפוי מייפל?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך שומרים לביבות שנשארו?

שומרים בכלי אטום במקרר. מחממים בתנור או במחבת לפני ההגשה, ורצוי להוסיף ציפוי טרי לאחר החימום.

האם אפשר להכין את הבלילה מראש?

ניתן להכין את הבלילה ללא קוביות התפוח ולשמור במקרר, ולקפל את התפוחים פנימה רגע לפני הטיגון.

עוד ארוחות בוקר