סלט מלפפונים קראנצ'י

מצרכים

• מלפפונים קשים5 יחידות
• בוטנים מומלחים0.33 כוס
• שומשום4 כפות
• שום כתוש1 כפית
• צ'ילי גרוס0.33 כפית
• מלח0.5 כפית
• שמן זית3 כפות
• שמן שומשום1 כפית
• מיץ לימון1 כף
• דבש1 כף

אופן ההכנה

1. חותכים את המלפפונים לרצועות דקות.
2. שמים את שאר המצרכים, פרט למלפפונים, שומשום ובוטנים, בקערה קטנה וחממים במיקרוגל 20 שניות.
3. שופכים את הרוטב על המלפפונים ומערבבים.
4. קולים את השומשום על מחבת חמה עד שמזהיב ומוסיפים לסלט.
5. קוצצים גס את הבוטנים ומוסיפים.
6. מערבבים ומגישים.

טיפים

• מגישים מיד לאחר הערבוב כדי שהמלפפונים ישמרו על הפריכות.
• אפשר להחליף בוטנים בקשיו או שקדים קלויים לגרסה שונה.
• את הרוטב אפשר להכין מראש ולשמור בנפרד עד להגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין סלט מלפפונים קראנצ'י?

בערך 15 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?

עדיף להכין את הרוטב מראש ולשמור בנפרד, ולערבב עם המלפפונים, הבוטנים והשומשום רק לפני ההגשה לשמירה על הפריכות.

האם אפשר להשתמש במלפפון שאינו קשה?

מלפפונים קשים נותנים את המרקם הפריך המאפיין את הסלט. מלפפון רך יניב מרקם שונה ופחות קראנצ'י.

עוד סלטים