כל המתכונים · ארוחות בוקר
בננה רוטי של אסטלה
✓ חלבי
⏱ 105 דקות
🍽 4 מנות
צמחוני
בינוני
המתכון מהריל של Estella Masterclass בטיקטוק · לכל המתכונים של Estella Masterclass
בננה רוטי הוא לחם מטוגן על בסיס בצק קמח דק, ממולא בתערובת ביצה מקושקשת ובננה בשלה. מגישים אותו חם עם סירופ שוקולד וחלב מרוכז, לאחר תהליך הכנה כולל של כ־105 דקות.
מצרכים
- קמח לפיצה500 גרם
- מים366.5 גרם
- מלח1.66 גרם
- אבקת סוכר או סוכר8.33 גרם
- בננות בשלותלפי הצורך
- ביציםלפי הצורך
- סירופ שוקולדלפי הטעם
- חלב מרוכזלפי הטעם
- שמן לשמירה ולטיגוןלפי הצורך
- חמאהלפי הצורך
אופן ההכנה
- שופכים לקערת מיקסר את הקמח, המים, המלח והסוכר ולשים כ-7 דקות עד לאיחוד
- מכסים את הבצק ומעבירים למנוחה כשלושת רבעי שעה
- מחלקים את הבצק לכדורים של 70 גרם כל אחד
- מנחים את כדורי הבצק בשמן ומשאירים ללילה
- פותחים את הבצק בעדינות
- מכינים מלית מביצה מקושקשת עם בננה
- מניחים את הבצק לטיגון עם מעט שמן או חמאה
- יוצקים למרכז הבצק את תערובת הביצה והבננה
- מכסים עם קצוות הבצק ומטגנים
- הופכים, מוספים עוד חמאה ומחכים שיטגן מהצד השני
- יוצקים סירופ שוקולד וחלב מרוכז ומגישים חם
מבשלים את זה? באפליקציה המסך נשאר דולקכל זמן שכתוב בשלבים הופך לטיימר · חינם
לבשל באפליקציה
טיפים
- ניתן להשאיר את כדורי הבצק משומנים במקרר ללילה ולטגן למחרת.
- פותחים את הבצק לאט ובעדינות כדי למנוע קריעה וקבלת דופן דק ואחיד.
שאלות נפוצות
כמה זמן לוקח להכין בננה רוטי?
בערך 105 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.
האם המתכון חלבי?
לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.
אפשר להחליף את החמאה בשמן בלבד?
אפשר לטגן רק עם שמן, אך החמאה מוסיפה טעם ועשירות לבצק. שמירת הכשרות החלבית נשמרת בשני המקרים.
איך מכינים את הבצק מראש?
אחרי חלוקה לכדורים של 70 גרם, מברישים בשמן ומשאירים מכוסים במקרר עד למחרת, ואז פותחים ומטגנים.
שומרים רילס, מקבלים מתכון מסודר בעברית.
תכנון שבת וחגים, רשימת קניות, וסיווג בשרי/חלבי/פרווה אוטומטי.
להורדה חינם
סרקו את הקוד כדי להמשיך מהטלפון
אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
כבר מותקנת אצלכם? פתיחה באפליקציה
האפליקציה לא נפתחה? כנראה שהיא עוד לא מותקנת. אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
להורדה מה־App Store